{"product_id":"the-ring-of-summit","title":"The Ring of Summit - Fromage belge affiné à la bière","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Le fromage est la poésie du lait, une ode au bonheur faite de textures et de saveurs. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a des fromages qui racontent un territoire. \u003cstrong\u003eThe Ring of Summit\u003c\/strong\u003e est de ceux-là. Né en \u003cstrong\u003eWallonie\u003c\/strong\u003e, dans la province de Liège, il porte l'amertume douce de la \u003cstrong\u003ebière belge\u003c\/strong\u003e et la rondeur caramélisée du sirop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ecroûte ocre\u003c\/strong\u003e, travaillée à la bière-sirop, est une signature unique. Affiné au moins \u003cstrong\u003ecinq mois\u003c\/strong\u003e, ce fromage au \u003cstrong\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e développe un caractère corsé et complet : un goût fort et généreux, des arômes de bière brune légèrement torréfiés, une douceur sucrée qui équilibre la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fromage pour ceux qui aiment les pâtes de caractère, avec une identité forte et une saveur qui reste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePain de campagne au levain, légèrement grillé, moutarde à l'ancienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuterie ardennaise : jambon d'Ardenne, pâté gaumais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003ebière belge brune ou d'abbaye\u003c\/strong\u003e, l'accord évident\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn rouge tannique : Côtes-du-Rhône, Cahors ou Malbec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de lait :\u003c\/strong\u003e vache, au lait cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e minimum 5 mois, finition à la bière-sirop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e lavée à la bière-sirop (non comestible selon préférence)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Belgique (Wallonie, province de Liège)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVente :\u003c\/strong\u003e au poids, à la coupe (bloc ou tranches)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais entre 2 et 8 °C, sortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e sous vide, 2 à 3 jours en Belgique, France et Luxembourg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe seul fromage à pâte pressée belge corsé de notre sélection, à côté de bleus comme le \u003ca href=\"\/nl\/products\/grevenbroecker\"\u003eGrevenbroecker\u003c\/a\u003e. Retrouvez tous nos \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fromages\"\u003efromages\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Dent du Chat","offers":[{"title":"200g \/ Bloc","offer_id":54789312250197,"sku":null,"price":9.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Tranches","offer_id":54789312282965,"sku":null,"price":9.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g \/ Bloc","offer_id":54789312315733,"sku":null,"price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g \/ Tranches","offer_id":54789312348501,"sku":null,"price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Bloc","offer_id":54789312381269,"sku":null,"price":23.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Tranches","offer_id":54789312414037,"sku":null,"price":23.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Bloc","offer_id":54789312446805,"sku":null,"price":46.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Tranches","offer_id":54789312479573,"sku":null,"price":46.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/8576\/9786\/files\/The_Ring_of_Summit_b1809950-66de-49bd-9c0a-2adb63cfec3e.webp?v=1788035083","url":"https:\/\/ladentduchat.com\/nl\/products\/the-ring-of-summit","provider":"La Dent du Chat","version":"1.0","type":"link"}