Vacherin de Montagne

Vacherin de Montagne is een zachte Zwitserse kaas met een gewassen korst. Het deeg is erg vloeibaar en plakkerig en de smaak is houtachtig met een lichte nootachtige smaak. Het is perfect als begeleider van een salade, uitgesmeerd op vers brood of met andere kazen op een schaal. Geserveerd met een licht houtachtige rode wijn is het een genot om te ontdekken.