Prosciutto di Parma

Le Prosciutto di Parma est une appellation ancestrale, on retrouve des traces de son existance au temps des Romains. La salaison est faite de la cuisse du porc. Pour une maturation optimale, ce jambon est affiné pendant au moins 12 mois, développant ainsi des saveurs raffinées ainsi qu'une texture grasse et légère. Il peut être servi en fines tranches sur des sandwiches ou des plateaux de charcuterie.