
Demi Epoisses
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L'Epoisses est un fromage au lait cru réputé comme étant le "roi des fromages". Son goût très franc et puissant et ses notes légèrement salées et alcoolisées, et ses arômes de sous-bois et de fruits secs font de lui une spécialité unique du village d'Epoisses. Accompagnez-le d'un vin fruité.
Dans la même famille
L'Époisses entier pour les grandes tablées ; dans la même famille des croûtes lavées : Munster, Mont Noix. À cuisiner comme notre gratin au Munster. Voir composer un plateau de fromages.
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