Gouda Mi-Vieux

Origine

Le Gouda mi-vieux est un fromage emblématique des Pays-Bas, élaboré à partir de lait de vache de qualité. Il fait partie des grands classiques de la tradition fromagère néerlandaise et est apprécié dans le monde entier pour son goût équilibré.

Affinage

Affiné plusieurs mois, le Gouda mi-vieux développe une texture ferme mais encore souple, ainsi que des notes aromatiques riches et complexes. Cet affinage intermédiaire lui apporte un équilibre parfait entre douceur et caractère.

Conseils de dégustation

Idéal sur un plateau de fromages, en cubes à l’apéritif ou dans des sandwichs gourmands. Sortez-le quelques minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses arômes et sa texture.

Accord vin

Se marie très bien avec un vin blanc sec et fruité ou un vin rouge léger, qui accompagnent harmonieusement ses saveurs délicates et légèrement noisettées.

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