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Galerie de supports multimédias
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Gouda Mi-Vieux
- Lait de vache
- Pâte pressée
- Gouda, Pays-Bas
- Allergènes : lait
- Prix habituel
- €4,50
- Prix habituel
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- Prix soldé
- €4,50
- Prix unitaire
- par
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sous vide
Ixelles
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Origine
Le Gouda mi-vieux est un fromage emblématique des Pays-Bas, élaboré à partir de lait de vache de qualité. Il fait partie des grands classiques de la tradition fromagère néerlandaise et est apprécié dans le monde entier pour son goût équilibré.
Affinage
Affiné plusieurs mois, le Gouda mi-vieux développe une texture ferme mais encore souple, ainsi que des notes aromatiques riches et complexes. Cet affinage intermédiaire lui apporte un équilibre parfait entre douceur et caractère.
Conseils de dégustation
Idéal sur un plateau de fromages, en cubes à l’apéritif ou dans des sandwichs gourmands. Sortez-le quelques minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses arômes et sa texture.
Accord vin
Se marie très bien avec un vin blanc sec et fruité ou un vin rouge léger, qui accompagnent harmonieusement ses saveurs délicates et légèrement noisettées.
Dans la même famille
Plus jeune, le Weydelander ; plus affinés, le Gouda vieux et l'Oud Roeselare 12 mois ; parfumé, le gouda à la truffe. Fondu dans un croque : notre guide quel fromage pour un croque ou un burger.
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