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Rillettes forestière
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Origine
Les rillettes forestières au sel de Guérande sont une spécialité artisanale inspirée des saveurs de sous-bois, élaborée à partir de viande de porc française de qualité. Elles associent une texture fondante à des notes boisées apportées par les champignons forestiers, le tout relevé par la finesse du sel de Guérande.
Conseils de dégustation
À déguster à l’apéritif ou en entrée, sur du pain frais ou grillé, accompagnées de pickles ou d’une salade pour une touche de fraîcheur.
Dans la même famille
La terrine forestière et la terrine aux cèpes ; les rillettes nature et au Beaufort. Toute la sélection : terrines, rillettes et foies gras.
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