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Tomme des Aramits 6 mois
- Prix habituel
- €7,80
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BE · FR · LU
sous vide
Ixelles
sécurisé
La Tomme des Aramits 6 mois est une tomme de brebis des Pyrénées béarnaises, dans la tradition de l'Ossau-Iraty : une pâte pressée non cuite, ferme et fondante, à la croûte brossée. Six mois d'affinage lui donnent un goût doux et rond, des notes de noisette et de beurre, et cette pointe de douceur lactée propre au lait de brebis.
Origine
Aramits est un village de la vallée de Barétous, en Béarn, au pied des Pyrénées, où les brebis pâturent en estive l'été. C'est le pays des fromages de brebis à pâte pressée, dont l'Ossau-Iraty AOP est le plus connu.
Comment la déguster
- À la basque, avec une confiture de cerises noires ou notre confit de figues.
- Sur un plateau, entre un chèvre et un bleu.
- Râpée sur une omelette ou des pâtes, où elle fond sans filer.
Proposée de 200 g à 1 kg.
Données produit
| Type de lait | Brebis |
|---|---|
| Pâte | Pressée non cuite |
| Origine | Aramits, Béarn, Pyrénées |
| Affinage | 6 mois |
| Formats | 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg |
Où acheter de la Tomme des Aramits en Belgique ?
La Dent du Chat, fromagerie-crèmerie à Ixelles (Bruxelles), vous la livre sous vide, en transport réfrigéré, en 1 à 3 jours en Belgique, en France et au Luxembourg. Retrait en boutique possible.
Dans la même famille
Le brebis fumé de Castillon, le Manchego et nos fromages de brebis. Pour choisir : notre guide des fromages de brebis.
Questions fréquentes
Est-ce un Ossau-Iraty ?
C'est un fromage de la même famille et de la même région, fabriqué de la même façon. L'appellation Ossau-Iraty AOP n'est portée que par les fromages qui en respectent le cahier des charges.
Quel goût a le fromage de brebis ?
Plus doux et plus rond que le chèvre, avec une richesse en bouche due au lait de brebis, plus gras. Pas d'amertume, une finale de noisette.
Comment la conserver ?
Au réfrigérateur, dans son papier, 3 semaines. Sortez-la 30 minutes avant dégustation.
Livraison en 1 à 3 jours en Belgique, France et Luxembourg. Transport réfrigéré.