Échourgnac

Origine

L’Échourgnac est un fromage d’abbaye fabriqué entièrement à la main par les sœurs de l’Abbaye Notre-Dame de Bonne Espérance, située dans le village d’Échourgnac. Ce savoir-faire monastique lui confère un caractère authentique et une identité unique.

Affinage

Affiné avec soin selon la tradition de l’abbaye, l’Échourgnac développe une pâte souple et onctueuse qui révèle toute la richesse de ses arômes.

Conseils de dégustation

Sa pâte dévoile de douces notes lactées, offrant une dégustation délicate et raffinée. Il trouve naturellement sa place sur un plateau de fromages et se déguste idéalement à température ambiante pour apprécier pleinement sa texture et ses saveurs.

Accord vin

Un fromage de caractère qui s’accorde parfaitement avec un vin rouge puissant.

Dans la même famille

L'autre fromage d'abbaye de notre sélection : le Mont des Cats. Pour la note de noix, le Mont Noix ; pour une croûte lavée plus corsée, le Munster. Voir composer un plateau de fromages.

Livraison en 1 à 3 jours en Belgique, France et Luxembourg. Transport réfrigéré.