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Saucisson Artisanal au Beaufort
- Prix habituel
- €6,00
- Prix habituel
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- Prix soldé
- €6,00
- Prix unitaire
- par
BE · FR · LU
sous vide
Ixelles
sécurisé
Le saucisson au Beaufort est l'apéritif savoyard par excellence : du porc fermier séché lentement, dans lequel des dés de Beaufort AOP restent visibles et fondants. À la tranche, le fromage apporte une rondeur beurrée et une note de noisette qui adoucit le sel du saucisson.
Origine et fabrication
Fabriqué en Savoie, 100 % pur porc, avec du Beaufort AOP, le grand gruyère des alpages savoyards. Boyau naturel, séchage en altitude.
Comment le déguster
- À l'apéritif, en tranches un peu épaisses pour garder les dés de fromage entiers.
- Sur une planche savoyarde avec une Tomme de Savoie et un jambon cru de Savoie.
- Avec un vin blanc de Savoie ou une bière blonde.
Où acheter du saucisson au Beaufort en Belgique ?
La Dent du Chat, fromagerie-crèmerie à Ixelles (Bruxelles), vous le livre sous vide, en transport réfrigéré, en 1 à 3 jours en Belgique, en France et au Luxembourg. Retrait en boutique possible.
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Questions fréquentes
Le fromage fond-il dans le saucisson ?
Non : le Beaufort est une pâte pressée cuite qui reste en dés fermes et fondants dans la tranche, sans couler.
Comment le conserver ?
Au réfrigérateur, dans un torchon, 2 à 3 semaines après ouverture. Sortez-le 20 minutes avant de servir.
Combien par personne ?
40 à 50 g à l'apéritif ; un saucisson sert 4 à 6 personnes.
Livraison en 1 à 3 jours en Belgique, France et Luxembourg. Transport réfrigéré.