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Tomme de Savoie
- Lait de vache
- Savoie, France
- Allergènes : lait
- Prix habituel
- €5,30
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Origine
La Tomme de Savoie est un fromage emblématique de la région savoyarde, élaboré à partir de lait de vache de qualité. Son goût reflète le savoir-faire artisanal des producteurs locaux et les saveurs authentiques des pâturages alpins.
Affinage
Affinée avec soin, la Tomme de Savoie développe une texture douce et fruitée. Son affinage subtil lui confère un aspect rustique reconnaissable, tout en conservant l’équilibre délicat de ses saveurs.
Conseils de dégustation
Idéal pour un plateau de fromages ou à savourer en apéritif, ce fromage se déguste à température ambiante pour révéler toutes ses notes aromatiques. Il accompagne parfaitement pains artisanaux, fruits secs et charcuteries fines.
Accord vin
Se marie idéalement avec un vin blanc sec et aromatique, comme un vin de Savoie ou un Chardonnay léger. Un vin rouge fruité léger peut également sublimer ses saveurs délicates.
Dans la même famille
Les autres tommes : tomme de montagne, Tomme Crayeuse, Tomme de Yenne crémeuse, tomme à l’ail et sa cousine à l’ail des ours ; le Dent du Chat, notre fromage emblème. Avec elle sur la planche : le jambon cru de Savoie et le saucisson artisanal. Toute la sélection : fromages de Savoie.
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