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Saucisson Maigre Nature
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BE · FR · LU
sous vide
Ixelles
sécurisé
Le saucisson maigre nature est un saucisson sec artisanal de Savoie fabriqué avec jusqu'à 90 % de viande maigre : à la tranche, très peu de gras, une pâte dense et rouge, et un goût de porc séché net et franc. C'est le saucisson de ceux qui veulent le goût sans la graisse, et de ceux qui le préfèrent simplement plus ferme.
Origine
Fabriqué en Savoie, il suit la méthode du saucisson sec de montagne, salé, embossé et séché lentement, avec une sélection de morceaux maigres, un saucisson extra maigre, qui change sa texture : plus sec, plus serré, il se tranche finement sans s'émietter. Proposé en bloc ou en tranches.
Comment le déguster
- En tranches fines, à l'apéritif ou dans un sandwich au beurre.
- Sur une planche légère avec la viande des Grisons, elle aussi très maigre.
- En dés dans une salade de lentilles ou de pommes de terre.
Données produit
| Viande | Porc, jusqu'à 90 % de maigre |
|---|---|
| Type | Saucisson sec |
| Origine | Savoie, France |
| Formats | 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg – bloc ou tranches |
Où acheter du saucisson maigre en Belgique ?
La Dent du Chat, fromagerie-crèmerie à Ixelles (Bruxelles), vous le livre sous vide, en transport réfrigéré, en 1 à 3 jours en Belgique, en France et au Luxembourg. Retrait en boutique possible.
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Questions fréquentes
Quelle différence avec un saucisson classique ?
Un saucisson sec classique contient environ un quart de gras ; celui-ci en a beaucoup moins. La texture est plus ferme et le goût de viande plus direct.
Est-il plus sec ?
Oui, légèrement : moins de gras, c'est moins de fondant. En tranches fines, il reste très agréable.
Comment le conserver ?
En bloc sous vide : plusieurs semaines au réfrigérateur. Tranché : à consommer sous 5 jours, sorti 15 minutes avant de servir.
Livraison en 1 à 3 jours en Belgique, France et Luxembourg. Transport réfrigéré.