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Rillettes au Beaufort
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Origine
Les rillettes au Beaufort associent la tradition charcutière à un fromage de montagne emblématique. Elles marient la texture fondante des rillettes de porc à la richesse et aux notes fruitées du Beaufort, créant un mélange gourmand et généreux.
Conseils de dégustation
Parfaites à l’apéritif, elles se dégustent sur du pain de campagne ou de seigle, accompagnées de quelques cornichons ou d’une salade croquante.
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