-
Mediagalerij
Schapen Tomette
- Lait de schaap
- Geperst deeg
- Savoy, Frankrijk
- Allergènes : lait
- Normale prijs
- €9,40
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €9,40
- Eenheidsprijs
- per
soit / kg · tranché à la commande
Gekoelde levering in gemiddeld 1 tot 3 dagen
- België en Luxemburg17,90 €
- Frankrijk27,90 €
- Afhalen in de winkel in ElseneGratis
Minimumbestelling 50 € aan producten. Vacuümverpakt, gekoeld transport (DPD Fresh).
Garantie fraîcheur : colis abîmé ou pas assez froid ? On remplace ou on rembourse sous 48 h.
BE · FR · LU
sous vide
Ixelles
sécurisé
De tomette de brebis is een kleine tomme van schapenmelk, rustiek van uitzicht en romig in de mond: een soepele kaasmassa die op de tong smelt, een warme, zachte smaak, met de melkachtige en licht zoete rondheid van schapenmelk. Het tomette-formaat, kleiner dan een tomme, rijpt snel en blijft zacht.
Herkomst
Ze wordt gemaakt van schapenmelk in de traditie van de bergtommes, in kleine kaaswielen geperst en daarna in de kelder gerijpt tot de kaasmassa romig wordt. Schapenmelk, rijker dan koemelk, geeft haar haar smeuïgheid en zachtheid.
Zo geniet u ervan
- Op een kaasplank, naast een geitenkaas en een harde kaas: zie onze gids over schapenkaas.
- Met confituur van zwarte kersen, de klassieke combinatie bij schapenkaas, of een confit.
- Gesmolten op aardappelen of op een gegratineerde toast.
Productgegevens
| Melksoort | Schaap |
|---|---|
| Type | Geperste kaas, romig |
| Herkomst | Frankrijk |
| Formaten | 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg |
Waar koopt u tomette de brebis in België?
La Dent du Chat, kaas- en zuivelwinkel in Elsene (Brussel), levert ze vacuümverpakt en met gekoeld transport, in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Afhalen in de winkel kan ook.
Uit dezelfde familie
De gerookte pure schapenkaas uit Castillon, de Tomme des Aramits en onze schapenkazen.
Veelgestelde vragen
Tomette, tommette of tomme?
Tomette (of tommette, beide spellingen bestaan) is een tomme van klein formaat. Omdat ze kleiner is, rijpt ze sneller en blijft de kaasmassa romiger.
Is de smaak van schapenkaas sterk?
Nee, dit is een zachte, ronde schapenkaas. Dierlijke toetsen verschijnen pas bij een lange rijping.
Hoe bewaart u ze?
In de koelkast, in haar papier, 3 weken. Haal ze 30 minuten voor het proeven uit de koelkast.
Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.