• Bleu des Basques, fromage à pâte persillée au lait de brebis, Pays basque
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Bleu des Basques

  • Lait de chèvre
  • Pâte persillée
  • Pyrénées, France
  • Allergènes : lait
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Bleu des Basques, fromage à pâte persillée au lait de brebis, Pays basque
Bleu des Basques
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Origine

Le Bleu des Basques est un fromage à pâte persillée élaboré à partir de lait de brebis, issu du savoir-faire fromager du Pays basque.

Affinage

Son affinage développe une texture fondante et des veinures bleutées délicates. Il se distingue par un goût de bleu doux, accompagné de notes légèrement iodées et subtiles.

Conseils de dégustation

Idéal sur un plateau de fromages, il se déguste à température ambiante pour apprécier toute sa finesse. Il peut également être accompagné de pain aux noix ou d’un filet de miel pour révéler ses nuances.

Accord vin

Il s’accorde parfaitement avec un vin blanc doux ou moelleux, ainsi qu’avec un vin rosé frais.

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