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Galerie de supports multimédias
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Emmentaler
- Lait de vache
- Pâte pressée
- Berne, Suisse
- Allergènes : lait
- Prix habituel
- €6,40
- Prix habituel
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- Prix soldé
- €6,40
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Origine
L’Emmentaler est un fromage suisse traditionnel élaboré à partir de lait cru. Véritable symbole du savoir-faire fromager alpin, il est apprécié pour son authenticité et la richesse de ses saveurs.
Affinage
Affiné avec soin, l’Emmentaler développe une pâte à la fois souple et ferme. Son goût franc et fruité évolue harmonieusement au fil de l’affinage, lui conférant tout le caractère qui fait sa renommée.
Conseils de dégustation
Équilibré et généreux en bouche, il se déguste aussi bien seul qu’au sein d’un plateau de fromages. Il peut également être utilisé en cuisine pour apporter de la gourmandise à de nombreuses recettes.
Accord vin
S’accorde idéalement avec un vin rouge puissant ou un vin blanc sec et aromatique.
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Le plus doux des fromages suisses, à côté du Gruyère AOP, du Vacherin Fribourgeois pour la fondue moitié-moitié et du Tête de Moine. Fondu dans un croque : voir notre guide quel fromage pour un croque ou un burger. Toute la sélection : fromages suisses. Pour choisir entre eux : notre guide quel fromage suisse pour quel usage.
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