Emmentaler

Origine

L’Emmentaler est un fromage suisse traditionnel élaboré à partir de lait cru. Véritable symbole du savoir-faire fromager alpin, il est apprécié pour son authenticité et la richesse de ses saveurs.

Affinage

Affiné avec soin, l’Emmentaler développe une pâte à la fois souple et ferme. Son goût franc et fruité évolue harmonieusement au fil de l’affinage, lui conférant tout le caractère qui fait sa renommée.

Conseils de dégustation

Équilibré et généreux en bouche, il se déguste aussi bien seul qu’au sein d’un plateau de fromages. Il peut également être utilisé en cuisine pour apporter de la gourmandise à de nombreuses recettes. 

Accord vin

S’accorde idéalement avec un vin rouge puissant ou un vin blanc sec et aromatique.

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