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Galerie de supports multimédias
Le Trèfle Fermier
- Lait de chèvre
- Pâte molle
- Perche, France
- Allergènes : lait
- Prix habituel
- €10,70
- Prix habituel
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Origine
Le Trèfle Fermier est un fromage de chèvre fermier français, élaboré selon des méthodes traditionnelles qui mettent en valeur le terroir et le savoir-faire artisanal.
Affinage
Sa texture fine, fondante et crémeuse s’accompagne d’une légère croûte cendrée et salée, qui apporte caractère et complexité à l’ensemble.
Conseils de dégustation
Idéal sur un plateau de fromages, il se déguste à température ambiante pour révéler toute sa douceur et son équilibre. Il peut également être servi en salade ou sur une tranche de pain grillé.
Accord vin
Il s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et minéral comme un Sancerre, qui souligne sa fraîcheur et sa finesse aromatique.
Dans la même famille
Les autres chèvres fermiers cendrés : Cendré lingot, Chèvre feuille cendré ; crémeux, la Bouyguette. Pour cuisiner, la salade de chèvre chaud ou le feuilleté chèvre-miel ; tous nos chèvres.
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