Foie gras uit Vlaanderen

Origine

Il y a dans ce foie gras quelque chose de profondément nordiste — un caractère doux, ancré dans le savoir-faire flamand. Sélectionné à Knokke-Heist, en Belgique, le Foie gras des Flandres est élaboré avec les mêmes ingrédients honnêtes : foie gras de canard, sel, poivre. Pas de fioriture, pas d'artifice. Une spécialité régionale du Nord qui assume ses racines et se déguste en 100 g pour une belle entrée, ou en 200 g pour partager sans compter.

Conseils de dégustation

À savourer frais, sur du pain brioché ou légèrement toasté, en morceaux épais, accompagné d'un chutney ou d'une touche sucrée pour sublimer ses saveurs. Sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation.

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