-
Mediagalerij
Le Maréchal
- Lait de koe
- Hard deeg
- Maalt, Zwitsers
- Allergènes : lait
- Normale prijs
- €9,70
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €9,70
- Eenheidsprijs
- per
soit / kg · tranché à la commande
Gekoelde levering in gemiddeld 1 tot 3 dagen
- België en Luxemburg17,90 €
- Frankrijk27,90 €
- Afhalen in de winkel in ElseneGratis
Minimumbestelling 50 € aan producten. Vacuümverpakt, gekoeld transport (DPD Fresh).
Garantie fraîcheur : colis abîmé ou pas assez froid ? On remplace ou on rembourse sous 48 h.
BE · FR · LU
sous vide
Ixelles
sécurisé
Le Maréchal is een ambachtelijke Zwitserse kaas van koemelk waarvan de korst tijdens de vier maanden rijping voortdurend met biologische kruiden wordt ingewreven. De kruiden geven de kaasmassa van buiten naar binnen hun geur: de smaak is pittig, krachtig en kruidig, met een harde kaasmassa die toch smeltend blijft.
Herkomst
Hij wordt in Zwitserland gemaakt volgens een ambachtelijk recept en behoort tot de familie van de harde kazen met behandelde korst, zoals de Appenzeller met zijn kruidenpekel. Hier bedekken gedroogde kruiden het kaaswiel en bepalen ze zijn geur.
Zo geniet u ervan
- Op een kaasplank, als afsluiter, voor liefhebbers van kazen met karakter.
- Gesmolten in een fondue, waar hij een toets van kruiden brengt in plaats van knoflook.
- Met een amberkleurig bier of een droge, aromatische witte wijn.
Productgegevens
| Melksoort | Koe |
|---|---|
| Type | Harde kaas, korst met kruiden |
| Herkomst | Zwitserland |
| Rijping | 4 maanden |
| Formaten | 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg |
Waar koopt u Le Maréchal in België?
La Dent du Chat, kaas- en zuivelwinkel in Elsene (Brussel), levert hem vacuümverpakt en met gekoeld transport, in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Afhalen in de winkel kan ook.
Uit dezelfde familie
De Appenzeller, de Tomme aux fleurs en onze Zwitserse kazen.
Veelgestelde vragen
Eet u de korst mee?
Ze is bedekt met gedroogde kruiden: sommigen houden ervan, ze is geurig maar droog. Verwijder ze als u een zachtere smaak verkiest.
Is hij sterk?
Pittig en krachtig, ja, maar niet scherp. Het is een kaas voor liefhebbers van karakter.
Hoe bewaart u hem?
In de koelkast, in zijn papier, 3 weken. Haal hem 30 minuten voor het proeven uit de koelkast.
Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.