• Oud Roeselare, gouda belge de garde au lait de vache, Flandre-Occidentale
1 1
:

Oud Roeselare

  • Lait de koe
  • Geperst deeg
  • Rumbeke, België
  • Allergènes : lait
€6,90
€6,90
-0%

soit   / kg · tranché à la commande

Gewicht: 200g

Gekoelde levering in gemiddeld 1 tot 3 dagen

  • België en Luxemburg17,90 €
  • Frankrijk27,90 €
  • Afhalen in de winkel in ElseneGratis

Minimumbestelling 50 € aan producten. Vacuümverpakt, gekoeld transport (DPD Fresh).

4,7/5 sur Google · 140 avis clients

Garantie fraîcheur : colis abîmé ou pas assez froid ? On remplace ou on rembourse sous 48 h.

Livraison sous vide en 1 à 3 jours (BE, FR, LU)
Retrait en boutique à Ixelles, Bruxelles
Paiement sécurisé
Oud Roeselare, gouda belge de garde au lait de vache, Flandre-Occidentale
Oud Roeselare
Caret Down
Livraison 1 à 3 j
BE · FR · LU
Emballé
sous vide
Retrait à
Ixelles
Paiement
sécurisé

Oud Roeselare is een Belgische bewaargouda: twaalf maanden rijping maken van de soepele jonge gouda een harde, amberkleurige kaas vol knapperige kristallen. De smaak is rijp, uitgesproken en licht friszuur, met een fruitige toets die aan kers doet denken.

Herkomst

Hij draagt de naam van Roeselare, in West-Vlaanderen, en past in de traditie van de Vlaamse boerengouda's. De kristallen die tussen de tanden knapperen zijn tyrosine, een aminozuur dat zich met de leeftijd vanzelf vormt: het teken van een lange rijping.

Zo geniet u ervan

  • In blokjes bij het aperitief, met een zachte mosterd en een amberkleurig Belgisch bier.
  • Op een kaasplank, als harde kaas, naast een geitenkaas en een kaas met gewassen korst: onze gids over Belgische kazen stelt een 100 % Belgische kaasplank voor.
  • Geraspt over een gratin of een soep, waar hij parmezaan vervangt.

Productgegevens

Melksoort Koe
Kaassoort Geperste kaas, hard
Herkomst Roeselare, West-Vlaanderen, België
Rijping 12 maanden
Formaten 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg

Waar koopt u Oud Roeselare in België?

La Dent du Chat, kaas- en zuivelwinkel in Elsene (Brussel), levert hem vacuümverpakt en met gekoeld transport, in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Afhalen in de winkel kan ook.

Uit dezelfde familie

De oude Gouda, de Molenkaas 8 maanden en onze Belgische en ambachtelijke kazen.

Veelgestelde vragen

Oud Roeselare of oude Hollandse gouda?

Dezelfde familie, dezelfde lange rijping. Oud Roeselare wordt in Vlaanderen gemaakt; de smaak is iets friszuurder en fruitiger, minder gekaramelliseerd.

Waar komen de kristallen vandaan?

Van tyrosine, dat tijdens de rijping vanzelf in de kaas kristalliseert. Hoe ouder de kaas, hoe meer kristallen.

Hoe bewaart u hem?

In de koelkast, in zijn papier, 3 tot 4 weken. Haal hem 30 minuten voor het proeven uit de koelkast.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.

Met dezelfde stijl

Het is belangrijk om plezier te hebben