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Porcini terrine
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Origine
La terrine aux cèpes est une spécialité artisanale élaborée à partir de viande et de foie de porc, associée à des savoureux cèpes. Préparée selon un savoir-faire traditionnel, elle marie la richesse du porc à la puissance aromatique et boisée des cèpes.
Conseils de dégustation
Idéale en entrée ou à l’apéritif, elle se déguste sur du pain de campagne grillé, accompagnée de cornichons ou d’une salade verte.
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