Bosterrine

Origine

La terrine forestière est une spécialité artisanale élaborée à partir de viande et de foie de porc, associée à des champignons forestiers. Préparée de façon traditionnelle, cette terrine met en valeur le goût de ses ingrédients phares pour une recette riche et savoureuse.

Conseils de dégustation

Idéale en entrée ou à l’apéritif, elle se déguste sur du pain de campagne légèrement grillé, accompagnée de cornichons ou d’une salade verte.

Dans la même famille

La terrine aux cèpes et les rillettes forestières, dans le même esprit sous-bois ; la terrine de campagne pour le classique. Sur la planche avec un saucisson aux cèpes. Toute la sélection : terrines, rillettes et foies gras.

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