Terrine de lapin aux pruneaux

Origine

La terrine de lapin aux pruneaux est une spécialité gourmande inspirée des recettes traditionnelles, associant viande de lapin et pruneaux. Cette terrine marie la finesse du lapin à la douceur légèrement sucrée des pruneaux, offrant un bel équilibre entre caractère et gourmandise.

Conseils de dégustation

Parfaite à savourer pour l’apéritif, sur du pain de campagne ou aux céréales, accompagnée d’une salade ou de quelques condiments pour relever ses saveurs.

Dans la même famille

Les autres terrines : de campagne, aux myrtilles, forestière ; pour la planche, un confit de figues au Porto. Toute la sélection : terrines, rillettes et foies gras.

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