Winkel Boondael
Chaussée de Boondael 4301050 Ixelles
Op een steenworp van het Kerkhof van Elsene
Routebeschrijving€0,00 EUR

Tête de Moine is een typisch Zwitserse kaas, gemaakt van koemelk. Hij rijpt tussen de 4 en 6 maanden, waardoor hij een kruidige smaak en een boeketaroma ontwikkelt. Na het verwijderen van de bovenkant wordt de kaas van bovenaf geschraapt met een girolle, zodat er rozetten van de gewenste dikte ontstaan. Hij gaat heel goed samen met een goede rode wijn.