
BE · FR · LU
sous vide
Ixelles
sécurisé
Herkomst
De Tomme de Chèvre Grise Crémeuse is een kaas met karakter, gemaakt van geitenmelk volgens traditioneel kaasmakersvakmanschap.
Rijping
Na ongeveer 8 weken rijping krijgt ze een romige, smeltende kaasmassa en delicate aroma's van hazelnoot, typisch voor goed gerijpte geitenkazen.
Proeftips
Ideaal op een kaasplank; geniet ervan op kamertemperatuur, zodat ze al haar aromatische rijkdom en haar lange afdronk prijsgeeft. Ze past ook bij een rijkelijke salade of bij gedroogd fruit.
Wijnsuggestie
Ze gaat perfect samen met een frisse, minerale witte bergwijn, zoals een Apremont of een Roussette de Savoie, die haar finesse onderstreept en haar karakter in evenwicht brengt.
Uit dezelfde familie
De andere grijze geitentommes: met brandnetel, tomaat-olijf; de geitentommes uit de bergen: Pyrénées chèvre, tomette de chèvre. Onze gids over geitenkazen legt de families uit; om mee te koken: salade met warme geitenkaas. Al onze geitenkazen.
Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.
