Chaource

Le Chaource est un fromage de vache crémeux et onctueux. Sa texture fondante en bouche est semblable à de la neige et son odeur riche et savoureuse rappelle celle des champignons à la crème. Son intéressant goût aigrelet et sa saveur salée complètent ses qualités gustatives. Il se déguste aussi bien avec du champagne ou du sancerre.