L’Artisan Double

Origine

L’Artisan Double est un fromage originaire des Pays-Bas, malgré ce que son nom pourrait laisser penser. Il est élaboré à partir d’un mélange de lait de vache et de lait de chèvre.

Élaboration

Ce double lait lui confère une personnalité unique, alliant la douceur du lait de vache à la légère vivacité du lait de chèvre. Le résultat offre un équilibre surprenant et harmonieux.

Conseils de dégustation

Idéal sur un plateau de fromages, il se déguste à température ambiante pour apprécier pleinement ses contrastes de saveurs. Il peut également accompagner des fruits secs ou du pain aux céréales.

Accord vin

Il s’accorde très bien avec un vin blanc sec et fruité comme un Chenin ou un Sauvignon, qui met en valeur son équilibre entre douceur et caractère.

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