Schlossberger

Origine

Le Schlossberger est un fromage traditionnel de Suisse, fabriqué à partir de lait de vache de qualité. Issu des montagnes suisses, il reflète le savoir-faire artisanal et le terroir de la région.

Affinage

Affiné pendant 18 mois, ce fromage développe une texture riche et légèrement granuleuse, avec de petits cristaux de protéines caractéristiques. Il représente une harmonie parfaite entre le goût d’un gruyère et celui d’un comté.

Conseils de dégustation

Idéal à savourer sur un plateau de fromages pour des occasions spéciales ou à intégrer dans des recettes raffinées. Sortez-le quelques minutes avant dégustation pour révéler toute sa richesse et ses arômes.

Accord vin

Se marie parfaitement avec un vin blanc sec et aromatique ou un vin rouge léger et fruité, qui mettront en valeur la finesse