• Gorgonzola al cucchiaio, pâte persillée au lait de vache de Lombardie DOP
  • Gorgonzola al cucchiaio, pâte persillée au lait de vache de Lombardie DOP — vue 2
1 2
:

Gorgonzola Al Cucchiaio

  • Koemelk
  • Zachte kaas
  • Padana-vallei, Italië
  • Allergenen: melk
€8,20
€8,20
-0%

ofwel   / kg · op bestelling gesneden

Gewicht: 200g

Gekoelde levering in gemiddeld 1 tot 3 dagen

  • België en Luxemburg17,90 €
  • Frankrijk27,90 €
  • Afhalen in onze winkels in ElseneGratis

Minimumbestelling 50 € aan producten. Vacuümverpakt, gekoeld transport (DPD Fresh).

4,7/5 op Google · 140 klantbeoordelingen

Versheidsgarantie: pakket beschadigd of niet koud genoeg? Wij vervangen of betalen terug binnen 48 uur.

Gorgonzola al cucchiaio, pâte persillée au lait de vache de Lombardie DOP
Gorgonzola Al Cucchiaio
Caret Down
Levering 1 tot 3 d.
BE · FR · LU
Vacuüm
verpakt
Afhalen in
Elsene
Veilig
betalen

Gorgonzola al cucchiaio (“met de lepel”) is de romigste versie van de gorgonzola dolce DOP (BOB): een blauwschimmelkaas die zo smeuïg is dat u hem met een lepel serveert. De smaak is zacht, melkachtig en licht zoet, met een pikante toets in de afdronk en een kelderaroma dat discreet blijft. Dit is de blauwe kaas die wie niet van blauwe kazen houdt, toch overtuigt.

Herkomst

Gorgonzola ontstond bijna duizend jaar geleden in Lombardije, in het gelijknamige stadje bij Milaan. Hij is beschermd door een DOP, wordt gemaakt van koemelk, geënt met Penicillium en minstens 50 dagen in de kelder gerijpt voor de dolce-versie.

Zo geniet u ervan

  • Met de lepel op boerenbrood of een snee notenbrood, met een scheutje honing.
  • In pasta: gesmolten met wat room over gnocchi, zie ons recept voor gnocchi met gorgonzola en champignons.
  • In een risotto, als saus bij rood vlees, of op een pizza met peren.
  • Met een zoete wijn (Moscato, Sauternes) of een ronde rode wijn.

Waar koopt u gorgonzola al cucchiaio in België?

La Dent du Chat, kaas- en zuivelwinkel in Elsene (Brussel), snijdt hem op maat en levert hem vacuümverpakt en met gekoeld transport, in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Afhalen in de winkel kan ook.

Uit dezelfde familie

Onze Italiaanse kazen en onze andere blauwe kazen: Stilton, Bleu de Bonneval.

Veelgestelde vragen

Dolce of piccante?

De dolce (waartoe deze lepelversie behoort) is jong, romig en zacht. De piccante rijpt langer: stevigere kaas, meer uitgesproken aders, krachtige smaak.

Hoe serveert u hem zonder dat hij overal uitloopt?

Serveer hem in een schaaltje of op zijn papier, met een lepel; hij is niet gemaakt om te snijden.

Hoe bewaart u hem?

In de koelkast, in zijn papier, binnen 7 tot 10 dagen opeten. Haal hem 20 minuten voor het serveren uit de koelkast.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.

Met dezelfde stijl

Het is belangrijk om plezier te hebben