• Stilton, fromage bleu au lait pasteurisé de vache d'Angleterre AOP
1 1
:

Stilton

  • Koemelk
  • Blauwschimmelkaas
  • Derbyshire, Engeland
  • Allergenen: melk
€8,00
€8,00
-0%

ofwel   / kg · op bestelling gesneden

Gewicht: 200g

Gekoelde levering in gemiddeld 1 tot 3 dagen

  • België en Luxemburg17,90 €
  • Frankrijk27,90 €
  • Afhalen in onze winkels in ElseneGratis

Minimumbestelling 50 € aan producten. Vacuümverpakt, gekoeld transport (DPD Fresh).

4,7/5 op Google · 140 klantbeoordelingen

Versheidsgarantie: pakket beschadigd of niet koud genoeg? Wij vervangen of betalen terug binnen 48 uur.

Stilton, fromage bleu au lait pasteurisé de vache d'Angleterre AOP
Stilton
Caret Down
Levering 1 tot 3 d.
BE · FR · LU
Vacuüm
verpakt
Afhalen in
Elsene
Veilig
betalen

Stilton is de koning van de Engelse kazen: een blauwschimmelkaas van koemelk, met een romige, licht brokkelige ivoorkleurige kaasmassa vol blauwgroene aders. De smaak is rijk en zout, met tonen van noten en boter, minder pikant dan een Roquefort en ronder dan een Gorgonzola.

Herkomst

Hij is beschermd door een herkomstbenaming (PDO, BOB) en mag alleen gemaakt worden in drie graafschappen in het midden van Engeland, Derbyshire, Leicestershire en Nottinghamshire, van lokale gepasteuriseerde melk. De kazen worden doorprikt zodat de blauwschimmel zich kan ontwikkelen, en rijpen 6 tot 12 weken voor een klassieke Blue Stilton, langer voor de versies “mature” en “vintage”.

Zo geniet u ervan

  • Op zijn Engels, met een glas port en noten, aan het einde van de maaltijd.
  • Op een kaasplank, naast een cheddar en een zachte kaas.
  • In de keuken: als saus bij een steak, in broccolisoep, of verkruimeld over een salade met peer.

Verkrijgbaar van 200 g tot 1 kg.

Productgegevens

Melksoort Koe, gepasteuriseerd
Kaassoort Blauwschimmelkaas
Herkomst Derbyshire, Engeland – PDO
Rijping 6 tot 12 weken (langer voor de versies mature en vintage)
Formaten 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg

Waar koopt u Stilton in België?

La Dent du Chat, kaas- en zuivelwinkel in Elsene (Brussel), levert hem vacuümverpakt en met gekoeld transport, in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Afhalen in de winkel kan ook.

Uit dezelfde familie

De Roquefort, de Gorgonzola, de Fourme d'Ambert en de boerencheddar.

Veelgestelde vragen

Stilton of Roquefort?

Roquefort wordt gemaakt van rauwe schapenmelk en is zouter en pikanter. Stilton, van gepasteuriseerde koemelk, is zachter, boteriger en brokkeliger.

Kunt u de korst eten?

Ze is eetbaar maar ruw; de meeste liefhebbers verwijderen ze.

Hoe bewaart u hem?

In de koelkast, in zijn papier verpakt, 2 tot 3 weken. Haal hem 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.

Met dezelfde stijl

Het is belangrijk om plezier te hebben