Midden-Oud Gouda

Herkomst

Belegen Gouda is een iconische kaas uit Nederland, gemaakt van kwaliteitsvolle koemelk. Hij hoort bij de grote klassiekers van de Nederlandse kaastraditie en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn evenwichtige smaak.

Rijping

Na enkele maanden rijping krijgt belegen Gouda een stevige maar nog soepele textuur en rijke, complexe aroma's. Die middellange rijping zorgt voor een perfect evenwicht tussen zachtheid en karakter.

Proeftips

Ideaal op een kaasplank, in blokjes bij het aperitief of op rijkelijk belegde sandwiches. Haal hem enkele minuten voor het proeven uit de koelkast, zodat aroma's en textuur volledig tot hun recht komen.

Wijnsuggestie

Past heel goed bij een droge, fruitige witte wijn of een lichte rode wijn, die mooi aansluiten bij zijn delicate smaken met een lichte toets van hazelnoot.

Uit dezelfde familie

Jonger: de Weydelander; langer gerijpt: de oude Gouda en de Oud Roeselare van 12 maanden; gearomatiseerd: de gouda met truffel. Gesmolten in een croque: onze gids welke kaas voor een croque of een burger.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.