• La Tur, fromage à pâte molle aux trois laits (vache, brebis, chèvre) du Piémont
1 1
:

La Tur

  • Gemengde melk
  • Zachte kaas
  • Piemonte, Italië
  • Allergenen: melk
€6,80
€6,80
-0%

Gekoelde levering in gemiddeld 1 tot 3 dagen

  • België en Luxemburg17,90 €
  • Frankrijk27,90 €
  • Afhalen in onze winkels in ElseneGratis

Minimumbestelling 50 € aan producten. Vacuümverpakt, gekoeld transport (DPD Fresh).

4,7/5 op Google · 140 klantbeoordelingen

Versheidsgarantie: pakket beschadigd of niet koud genoeg? Wij vervangen of betalen terug binnen 48 uur.

La Tur, fromage à pâte molle aux trois laits (vache, brebis, chèvre) du Piémont
La Tur

€6,80
Levering 1 tot 3 d.
BE · FR · LU
Vacuüm
verpakt
Afhalen in
Elsene
Veilig
betalen

La Tur is een kleine zachte kaas uit Piëmont, gemaakt van drie soorten melk: koe, schaap en geit. Onder de dunne witschimmelkorst zit een uitzonderlijk smeuïg, bijna luchtig kaasdeeg, met een kern die krijtig blijft zolang de kaas jong is en lopend wordt naarmate hij ouder wordt. De smaak is zacht, melkachtig en licht friszuur, met een vleugje karakter van de geitenmelk en de rondheid van de schapenmelk.

Herkomst

La Tur wordt gemaakt in de Langhe, in Piëmont (Italië), door de zuivelmakerij Caseificio dell'Alta Langa, die deze traditie van kazen van drie soorten melk nieuw leven heeft ingeblazen. De kaas dankt zijn naam aan zijn vorm van een torentje (tur in het Piëmontese dialect).

Zo geniet u ervan

  • Haal hem 30 minuten vooraf uit de koelkast en eet hem met een lepel of uitgesmeerd op knapperig brood.
  • Op een kaasplank, aan het milde begin, vóór de gerijpte kazen.
  • Met kastanjehoning, verse vijgen of een confit uit onze selectie kaasbegeleiders.
  • Met een frisse witte wijn of een mousserende wijn.

Waar koopt u La Tur in België?

La Dent du Chat, kaas- en zuivelwinkel in Elsene (Brussel), levert hem met gekoeld transport in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Afhalen in de winkel kan ook.

Uit dezelfde familie

Ontdek onze Italiaanse kazen, onze geitenkazen en de Brillat-Savarin, nog een grote romige kaas voor op de plank.

Veelgestelde vragen

Is La Tur gemaakt van rauwe melk?

Nee, hij wordt gemaakt van gepasteuriseerde koe-, schapen- en geitenmelk. Het blijft wel een zachte kaas met witschimmelkorst, een familie die de gezondheidsinstanties tijdens de zwangerschap afraden, ook gepasteuriseerd: zie onze gids kaas en zwangerschap.

Hoe smaakt La Tur?

Zacht en melkachtig, met een zeer romige textuur, een lichte zuurheid en een vleugje geitenmelk. Hoe langer hij rijpt, hoe lopender en uitgesprokener hij wordt.

Hoe bewaart u hem?

In de koelkast, in het originele papier, en binnen 10 dagen te consumeren. Haal hem altijd op voorhand uit de koelkast, zodat hij zijn volledige textuur terugkrijgt.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.

Met dezelfde stijl

Het is belangrijk om plezier te hebben