• Tomme Crayeuse, fromage de Savoie – vue 1
  • Tomme Crayeuse, fromage de Savoie – vue 2
  • Tomme Crayeuse, fromage de Savoie – vue 3
  • Tomme Crayeuse, tomme à pâte pressée non cuite au lait de vache de Savoie
1 4
:

Tomme Crayeuse

  • Koemelk
  • Savoy, Italië
  • Allergenen: melk
€6,60
€6,60
-0%

ofwel   / kg · op bestelling gesneden

Gewicht: 200g

Gekoelde levering in gemiddeld 1 tot 3 dagen

  • België en Luxemburg17,90 €
  • Frankrijk27,90 €
  • Afhalen in onze winkels in ElseneGratis

Minimumbestelling 50 € aan producten. Vacuümverpakt, gekoeld transport (DPD Fresh).

4,7/5 op Google · 140 klantbeoordelingen

Versheidsgarantie: pakket beschadigd of niet koud genoeg? Wij vervangen of betalen terug binnen 48 uur.

Tomme Crayeuse, fromage de Savoie – vue 1
Tomme Crayeuse
Caret Down
Levering 1 tot 3 d.
BE · FR · LU
Vacuüm
verpakt
Afhalen in
Elsene
Veilig
betalen

Tomme Crayeuse is de tomme uit de Savoie die op geen enkele andere lijkt: onder de grijze korst is de kaas smeltend aan de rand en krijtachtig in het hart, twee texturen in dezelfde plak. De smaak is zacht en melkachtig, met accenten van citrus en een vleugje paddenstoel.

Herkomst

Ze werd in de Savoie gecreëerd en dankt haar dubbele textuur aan een bijzondere rijping van ongeveer zes weken: de kaas rijpt van buiten naar binnen, en het hart blijft fris en brokkelig, als krijt.

Zo geniet u ervan

  • Op een kaasplank, in een dikke plak om de twee texturen te tonen.
  • Als vieruurtje, op boerenbrood, met noten.
  • Met een witte wijn uit de Savoie (Apremont, Chignin) die haar citrustonen beantwoordt.

Productgegevens

Melksoort Koe
Kaassoort Geperste kaas, niet gekookt, krijtachtig hart
Herkomst Savoie, Frankrijk
Rijping 6 weken
Formaten 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg

Waar koopt u Tomme Crayeuse in België?

La Dent du Chat, kaas- en zuivelwinkel in Elsene (Brussel), levert ze vacuümverpakt en met gekoeld transport, in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Afhalen in de winkel kan ook.

Uit dezelfde familie

De Tomme de Savoie, de Tomme de Yenne crémeuse en onze kazen uit de Savoie.

Veelgestelde vragen

Waarom is ze krijtachtig?

Door de korte rijping blijft het hart fris en brokkelig, terwijl de rand soepeler wordt. Dat is de bedoeling: het contrast maakt haar charme uit.

Is ze sterk?

Nee, het is een zachte tomme, ideaal voor wie de klassieke Tomme de Savoie te rustiek vindt.

Hoe bewaart u ze?

In de koelkast, in haar papier, 2 weken. Haal ze 30 minuten voor het proeven uit de koelkast.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.

Met dezelfde stijl

Het is belangrijk om plezier te hebben