Tomme de Savoie

Herkomst

Tomme de Savoie is een iconische kaas uit de Savoie, gemaakt van kwaliteitsvolle koemelk. Haar smaak weerspiegelt het ambachtelijke vakmanschap van de lokale producenten en de authentieke smaken van de Alpenweiden.

Rijping

Door een zorgvuldige rijping krijgt Tomme de Savoie een zachte, fruitige textuur. De subtiele rijping geeft haar een herkenbaar rustiek uiterlijk, terwijl het delicate evenwicht van haar smaken bewaard blijft.

Proeftips

Ideaal voor een kaasplank of bij het aperitief. Eet deze kaas op kamertemperatuur, zodat al haar aromatische tonen naar voren komen. Ze past perfect bij ambachtelijk brood, gedroogde vruchten en fijne charcuterie.

Wijnsuggestie

Past ideaal bij een droge, aromatische witte wijn, zoals een wijn uit de Savoie of een lichte Chardonnay. Een lichte, fruitige rode wijn kan haar delicate smaken eveneens mooi laten uitkomen.

Uit dezelfde familie

De andere tommes: tomme de montagne, Tomme Crayeuse, Tomme de Yenne crémeuse, tomme met look en haar nicht met daslook; de Dent du Chat, onze vlaggenschipkaas. Samen met haar op de plank: de jambon cru de Savoie en de ambachtelijke saucisson. De volledige selectie: kazen uit de Savoie.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.