Crottin de Chavignol

Herkomst

De Crottin de Chavignol is een iconische Franse geitenkaas, gemaakt van rauwe geitenmelk. Hij hoort bij de grote klassiekers van het Franse kaaserfgoed.

Rijping

Met zorg gerijpt, ontwikkelt hij een kaasmassa die evolueert en mettertijd aan karakter wint. Zijn aroma's blijven evenwichtig, met een mooie frisheid en een lichte, typische zuurtoets.

Proeftips

Onmisbaar op een kaasplank. Geniet ervan op kamertemperatuur, zodat al zijn finesse tot uiting komt. U kunt hem ook warm eten, licht gegrild op brood of in een salade.

Wijnsuggestie

Hij past perfect bij een droge, minerale witte wijn zoals een Sancerre of een Pouilly-Fumé.

Uit dezelfde familie

De andere crottins: crottin naturel, crottin met bloemen, crottin met bieslook; de geitenkazen met as: Cendré lingot. Om mee te koken: de salade met warme geitenkaas of het bladerdeeg met geitenkaas en honing; al onze geitenkazen.

Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.