Winkel Boondael
Chaussée de Boondael 4301050 Ixelles
Op een steenworp van het Kerkhof van Elsene
Routebeschrijving€0,00 EUR

De Mont des Cats is een traditionele kaas die monniken in een abdij maken, in Frans-Vlaanderen. Hij weerspiegelt het vakmanschap van de monniken en de authenticiteit van de ambachtelijke kazen uit de streek.
Zijn kaasmassa is licht gezouten en smeuïg, met zorg gerijpt om een zachte, evenwichtige smaak te ontwikkelen. De ambachtelijke rijping geeft hem subtiele aroma's, terwijl hij zijn soepele textuur behoudt.
Ideaal bij het ontbijt of op een kaasplank. Geniet de Mont des Cats op kamertemperatuur, zodat al zijn smaken tot uiting komen. Hij past heel goed bij vers brood en fruit, voor een volledige proefervaring.
Past bij een lichte, fruitige rode wijn, die zijn zachte smaken aanvult zonder ze te maskeren, of bij een droge witte wijn, voor een subtiel en aangenaam contrast.
Een abdijkaas, net als de Échourgnac uit de Périgord; een buur van de Mimolette. Aan de andere kant van de grens, onze Belgische kazen: Plateau des Fagnes, Grevenbroecker en onze gids over Belgische kazen.
Levering in 1 tot 3 dagen in België, Frankrijk en Luxemburg. Gekoeld transport.