Saucisson Artisanal Nature

Le saucisson artisanal nature est le saucisson sec de Savoie dans sa version la plus simple : du porc, du sel, du poivre, et le temps du séchage. La tranche est rouge sombre, piquée de gras blanc bien réparti, et le goût est franc, légèrement poivré, avec cette rondeur qu'un séchage lent donne à la viande. Le saucisson qu'on coupe au couteau et qu'on partage sans cérémonie.

Origine

Fabriqué en Savoie, 100 % pur porc, il suit la méthode des salaisons de montagne : la viande est hachée, salée, embossée dans un boyau naturel puis mise à sécher à l'air frais jusqu'à ce que le boyau se plisse et que la pâte se raffermisse. Pas d'ajout de goût : c'est la base de notre gamme, celle qui se décline ensuite fumée, aux noisettes ou au piment.

Comment le déguster

• À l'apéritif, en rondelles épaisses, avec du pain de campagne et des cornichons.
• Sur une planche savoyarde avec le jambon cru de Savoie et un morceau de Tomme de Savoie.
• En randonnée ou en pique-nique : il voyage sans frigo pour la journée.

Données produit

Où acheter du saucisson artisanal de Savoie en Belgique ?

La Dent du Chat, fromagerie-crèmerie à Ixelles (Bruxelles), vous le livre sous vide, en transport réfrigéré, en 1 à 3 jours en Belgique, en France et au Luxembourg. Retrait en boutique possible.

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Questions fréquentes

Livraison en 1 à 3 jours en Belgique, France et Luxembourg. Transport réfrigéré.