Ambachtelijke Kazen

Ontdek onze selectie ambachtelijke kazen uit de beste kaasregio's van Europa — Frankrijk, Zwitserland, Italië, België — geselecteerd om hun kwaliteit en authenticiteit.

  • Gekoelde levering in 1 tot 3 dagen
  • Vacuümverpakt
  • Afhalen in de winkel in Elsene
  • België · Frankrijk · Luxemburg

Caret Down

Échourgnac, fromage d'abbaye de l'Abbaye Notre-Dame de Bonne EspéranceÉchourgnac, fromage d'abbaye de l'Abbaye Notre-Dame de Bonne Espérance — vue 2

Échourgnac

Vanaf €10,00
Vanaf €10,00
Mimolette 22 mois, fromage extra-vieux au lait de vache du Nord de la France

Mimolette 22 maanden

Vanaf €8,00
Vanaf €8,00
Époisses, fromage à croûte lavée au lait de vache de Bourgogne AOPÉpoisses, fromage à croûte lavée au lait de vache de Bourgogne AOP — vue 2

Epoisses

€15,80
€15,80
Parmigiano Reggiano 36 mesi, fromage au lait cru de vache d’Émilie-Romagne, AOP

Parmigiano Reggiano 36 maanden

Vanaf €9,90
Vanaf €9,90
Parmigiano Reggiano 12 mesi, fromage au lait cru de vache d’Émilie-Romagne, AOP

Parmigiano Reggiano 12 maanden

Vanaf €7,80
Vanaf €7,80
Comté 12-17 mois, fromage au lait de vache du JuraComté 12-17 mois, fromage au lait de vache du Jura — vue 2

Comté 12-17 maanden

Vanaf €6,80
Vanaf €6,80
Comté 18-23 mois, fromage au lait de vache du JuraComté 18-23 mois, fromage au lait de vache du Jura — vue 2

Comté 18-23 maanden

Vanaf €7,40
Vanaf €7,40
Le Maréchal, fromage suisse à pâte dure au lait de vache, croûte aux herbes

Le Maréchal

Vanaf €9,70
Vanaf €9,70
Munster Schuster, fromage à croûte lavée au lait cru de vache d’Alsace, AOP

Munster Schuster

Vanaf €7,90
Vanaf €7,90
Kamiel Karditsel Bio, fromage à pâte molle cendré au lait de chèvre bio

Kamiel Karditsel Bio

Vanaf €10,40
Vanaf €10,40
Crottin Brasserie, fromage frais au lait de chèvreCrottin Brasserie, fromage frais au lait de chèvre — vue 2

Crottin Brasserie

€3,40
€3,40
Aurélie Karditsel Bio, fromage de chèvre – vue 1Aurélie Karditsel Bio, fromage de chèvre – vue 2

Aurélie Karditsel Bio

Vanaf €10,50
Vanaf €10,50
Raclette de Savoie, demi-meule avec noix et cornichonsRaclette de Savoie, tranche dans un poêlon à raclette

Savooie Raclette

Vanaf €6,40
Vanaf €6,40
Grevenbroecker, fromage bleu au lait de vache

Grevenbroeker

Vanaf €8,70
Vanaf €8,70
Schürchäs Sénior, fromage suisse à pâte dure au lait de vache, région de Berne

Senior Schürchäs

Vanaf €6,00
Vanaf €6,00
Gruyère, fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache de Suisse, AOP

Gruyère

Vanaf €7,50
Vanaf €7,50
Fourme d’Ambert, fromage à pâte persillée au lait cru d’AuvergneFourme d’Ambert, fromage à pâte persillée au lait cru d’Auvergne — vue 2

Fourme d'Ambert

Vanaf €5,90
Vanaf €5,90
Tomme Crayeuse, fromage de Savoie – vue 1Tomme Crayeuse, fromage de Savoie – vue 2

Tomme Crayeuse

Vanaf €6,60
Vanaf €6,60
César Régalis, fromage à pâte persillée au lait pasteurisé de brebisCésar Régalis, fromage à pâte persillée au lait pasteurisé de brebis — vue 2

César Régalis

Vanaf €8,60
Vanaf €8,60
Comté millésimé 36 mois, fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache, AOP Jura

Comté millésimé 36 mois

Vanaf €9,20
Vanaf €9,20
Pecorino Bucaro Poivre, pecorino italien au lait de brebis et au poivre

Pecorino Bucaro-peper

Vanaf €7,90
Vanaf €7,90
Cancoillotte à l'Ail, fromage fondu IGP de Franche-Comté, pot de 200 g

Knoflook Cancoillotte

€7,80
€7,80
Tomme de Chèvre Grise Tomate-Olive, fromage au lait de chèvre à la tomate et à l'olive

Grijze Tomaat-Olijfgeit Tomme

Vanaf €10,10
Vanaf €10,10
Pyrénées Chèvre, tomme de chèvre au lait cru, Pyrénées

Pyreneeëngeit

Vanaf €8,80
Vanaf €8,80
La Bouyguette, fromage de chèvre à pâte molle au lait cru, Occitanie

La Bouyguette

€8,10
€8,10
Tomette de chèvre, fromage au lait de chèvre de Savoie

Geit Tomette

Vanaf €9,00
Vanaf €9,00
Raclette à la truffe, demi-meule avec noix et cornichonsRaclette à la truffe, tranche dans un poêlon à raclette

Truffel Raclette

Vanaf €10,50
Vanaf €10,50
Tomme de montagne à la truffe – vue 1Tomme de montagne à la truffe – vue 2

Truffel Tomme de Montagne

Vanaf €8,90
Vanaf €8,90
Triple crème à la truffe, fromage au lait de vache enrichi en crème de Bourgogne

Truffel Triple Crème

Vanaf €10,00
Vanaf €10,00
Tomme de Yenne crémeuse, fromage de Savoie – vue 1Tomme de Yenne crémeuse, fromage de Savoie – vue 2

Romige Tomme de Yenne

Vanaf €5,30
Vanaf €5,30
Tomme à l'ail des ours d'Alsace, fromage à pâte pressée au lait de vache

Tomme met Wilde Knoflook (Elzas)

Vanaf €8,10
Vanaf €8,10
Gouda jeune, fromage à pâte pressée au lait de vache des Pays-BasGouda jeune, fromage à pâte pressée au lait de vache des Pays-Bas — vue 2

Jong Gouda

Vanaf €4,20
Vanaf €4,20
Scamorza fumée, pâte filée au lait de vache fumée au bois, sud de l'Italie

Gerookte Scamorza

€7,60
€7,60
Cheddar Farmhouse noir 9 mois, fromage britannique à pâte pressée affinéeCheddar Farmhouse noir 9 mois, fromage britannique à pâte pressée affinée — vue 2

Cheddar Farmhouse noir 9 maanden

Vanaf €6,40
Vanaf €6,40
Délice de Bourgogne, triple crème au lait de vache de BourgogneDélice de Bourgogne, triple crème au lait de vache de Bourgogne — vue 2

Délice de Bourgogne

Vanaf €5,50
Vanaf €5,50
Plateau des Fagnes, fromage belge à pâte molle au lait cru de vache

Comté

Vanaf €7,90
Vanaf €7,90
Appenzeller, fromage suisse – vue 1Appenzeller, fromage suisse – vue 2

Appenzeller

Vanaf €8,10
Vanaf €8,10
Étivaz, fromage d’alpage suisse à pâte dure au lait de vacheÉtivaz, fromage d’alpage suisse à pâte dure au lait de vache — vue 2

Etivaz

Vanaf €11,60
Vanaf €11,60
Pecorino Bucaro, pecorino à pâte dure au lait de brebis, Italie

Pecorino Bucaro

Vanaf €7,70
Vanaf €7,70
Rond de Berry, fromage à pâte molle et croûte fleurie du Berry

Rond de Berry

€11,00
€11,00
  • Snel

    U wordt in 1 tot 3 dagen geleverd per koelwagen

  • Internationale levering

    Wij leveren in België, Frankrijk en Luxemburg

  • Vacuümverpakking

    Al onze verse producten worden vacuümverpakt geleverd voor een betere bewaring

Waar te beginnen?

Eerst de alpenkazen, onze specialiteit: de Dent du Chat, de Tomme de Savoie, de Beaufort, de Comtés en de Reblochon — de volledige selectie Savoyaardse kazen en Zwitserse kazen. Dan de klassiekers voor op de kaasplank: camembert uit Normandië, Brillat-Savarin, Roquefort, Mont des Cats, Crottin de Chavignol. En de buren: Italiaanse kazen, geitenkazen, schapenkazen, truffelkazen, raclette en fondue.

Onze gidsen

Een kaasplank samenstellen · Kaas en zwangerschap: welke vermijden · Rauwmelkse kaas · Belgische kazen · Camembert uit de oven.

« Elke kaas heeft een unieke identiteit, verbonden met zijn streek, zijn melk en zijn rijping. »

Onze selectie ambachtelijke kazen

Ontdek onze selectie ambachtelijke kazen uit de beste kaasstreken van Europa. Wij bieden traditionele kazen aan uit Frankrijk, Zwitserland, Italië en België, geselecteerd om hun kwaliteit en authenticiteit.

In ons assortiment vindt u kazen van koemelk, geitenmelk, schapenmelk en zelfs buffelmelk. Elke kaas heeft een unieke identiteit, verbonden met zijn streek, zijn melk en zijn rijping.

Kazen met karakter

Onze collectie omvat grote klassiekers zoals de Comté, de Camembert, de Roquefort of de Brie, maar ook meer vertrouwelijke specialiteiten zoals de Zwitserse Etivaz of de Appenzeller. Wij selecteren zorgvuldig gerijpte ambachtelijke kazen om een onvergelijkbare textuur en onvergelijkbare aroma's te garanderen.

Alpenkazen: Savoie en haar buren

Alpenkazen belichamen de rijkdom van de bergstreek. Comté, Beaufort, Reblochon, Tomme de Savoie: deze kaasparels vertellen het verhaal van de hooggelegen weiden, de eeuwenoude zuiveltradities en het vakmanschap van de Savoyaardse kaasmakers. U kunt onze kazen uit Savoie en alpenkazen online kopen, vacuümverpakt geleverd binnen 1 tot 3 dagen : ontdek onze volledige Savoyaardse selectie en laat u meevoeren naar de Alpen.

Hoe kiest u uw kaas?

Of u nu op zoek bent naar een romige kaas, een harde kaas of een krachtige blauwe kaas, onze selectie voldoet aan elke wens. Voor een optimale degustatie raden wij u aan de kaas 30 minuten voor het proeven uit de koelkast te halen, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontplooien. Ontvangt u gasten? Volg onze gids om een evenwichtige kaasplank samen te stellen (hoeveelheden, keuze van de kaassoorten, begeleiding). En voor de nieuwsgierigen: ontdek specialiteiten zoals de cancoillotte, die gesmolten kaas uit de Franche-Comté, of blader door onze recepten en gidsen om uw kazen te begeleiden.

Verken onze gespecialiseerde collecties

Elke kaas heeft zijn persoonlijkheid. Vind de uwe:

Veelgestelde vragen

Alles wat u moet weten voor u uw kaas kiest.
Hoe kiest u tussen een verse en een gerijpte kaas?

Een verse kaas (crottin, mozzarella, ricotta) wordt kort na de productie gegeten. Hij biedt een romige textuur en een lichte, frisse smaak, perfect voor het aperitief of in een salade. Een gerijpte kaas (Comté, Beaufort, Pecorino) heeft meerdere weken of maanden gerust. Hij ontwikkelt een korst, een stevigere zuivel en complexe aroma's, ideaal voor een aandachtige degustatie of een kaasplank. Ons advies: begin met een verse kaas als u een streek ontdekt (bv. crottin de Chavignol) en ga dan over naar de gerijpte kaas om de diepgang te verkennen. Bij La Dent du Chat bieden wij beide aan, zodat u zeker uw gading vindt.

Hoe bewaart u een kaas na ontvangst?

Plaats uw kaas meteen na ontvangst in de koelkast, tussen 8 en 12°C (het minst koude vak). Bewaar hem zo lang mogelijk in zijn vacuümverpakking: dat behoudt zijn versheid en aroma's. Eenmaal geopend wikkelt u hem in kaaspapier of een vochtige doek (vermijd plasticfolie, die belet dat de kaas ademt). Bewaartijd: 2 tot 3 weken na ontvangst voor de meeste kazen; blauwe en sterk gerijpte kazen bewaren langer. Haal uw kaas 30 tot 45 minuten voor het proeven uit de koelkast, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontplooien.

Levert u ook buiten België, Frankrijk en Luxemburg?

Momenteel leveren wij in België, Frankrijk en Luxemburg. Deze drie landen laten ons toe een snelle levering en een optimale versheid van onze kazen te garanderen. Woont u elders in Europa, dan nodigen wij u uit om rechtstreeks contact met ons op te nemen via ons contactformulier: wij bekijken de mogelijkheden volgens uw locatie. Voor grote bestellingen of bijzondere aanvragen kunnen wij aangepaste oplossingen onderzoeken.

★★★★★

4,7/5 op Google · winkel beoordeeld door onze klanten

Wat kaasliefhebbers zeggen die bij ons binnenstappen—of online bestellen.
  • « Advies, versheid, kwaliteit, keuze: dat zijn de sleutelwoorden van La Dent du Chat. »Cédric J. · Google-review
  • « Altijd uitstekende producten en een echt ruime keuze aan variëteiten ! Vers en regelmatig nieuwigheden. »Arnaud V. · Google-review
  • « Super kaaswinkel ! Enorm veel keuze met een breed gamma Belgische producten. »Robinson C. · Google-review

Zin om verder te gaan ?

Camembert uit de oven, salade met warme geitenkaas, taartjes met geitenkaas: onze lekkere ideeën wachten op u op de blog.

Ontdek onze recepten & gidsen